Tkemali de ameixa e tomate

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Cozinha Georgiano
Conteúdo calórico 132,3 kcal
Porções 1,5 l.
Tempo de cozimento 40 minutos
Proteínas * 0,8 gr.
Gorduras * 2,7 gr.
Carboidratos * 33,9 g
Tkemali de ameixa e tomate

Molho de tomate e ameixa picante caseiro é ideal para espetadas e quaisquer outros pratos de carne. O tkemali não é difícil de preparar em casa, mas também pode ser preparado para o inverno e o molho original estará ao seu alcance durante todo o ano.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Moa os ingredientes: cebola, alho e pimenta. Frite tudo isso em uma panela com azeite até ficar macio.
Passo 2 de 5
Lave bem as ameixas e os tomates e ferva em uma panela até ficarem macios. Nós os colocamos em uma peneira e os trituramos até atingirem o estado de mingau. Nesse momento, retiramos as sementes dos frutos.
Passo 3 de 5
Combinamos misturas de vegetais e os misturamos completamente.
Passo 4 de 5
Adicione amido, páprica, sal e açúcar ao molho. Misture novamente e leve ao lume. Deixe ferver e cozinhe por 20 minutos.
Passo 5 de 5
O molho pronto pode ser colocado em potes. Sirva resfriado. Bom apetite!

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