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Tkemali de maçãs para o inverno

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Cozinha Georgiano
Conteúdo calórico 115,1 kcal
Porções 10 portas.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 0,8 gr.
Gorduras * 5,1 gr.
Carboidratos * 29,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Tkemali de maçãs para o inverno
Contente

Apple tkemali é uma ótima alternativa aos molhos búlgaros e georgianos. Seu sabor picante é capaz de tornar qualquer prato uma iguaria. Não é difícil fazer uma preparação para o inverno na forma de maçã tkemali. O tkemali preparado de acordo com esta receita é útil porque os oligoelementos e as vitaminas são preservados nele, mesmo após o tratamento térmico.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
As maçãs precisam ser lavadas, descascadas, sem caroço. Corte as maçãs descascadas em rodelas pequenas. Para a preparação do tkemali, é melhor usar variedades de maçã com sabor azedo.
Passo 2 de 5
Em seguida, coloque as fatias de maçã em uma tigela, encha com água e leve para ferver. Em seguida, usando um liquidificador ou empurrador, você precisa fazer purê de maçãs.
Passo 3 de 5
Descasque o alho, lave com água. Lavamos bem o pimentão, cortamos ao meio, retire as sementes com partições. Em seguida, corte a pimenta em cubos. Também lavamos e moemos as verduras. Enviamos todos os componentes preparados para a tigela do liquidificador e os trituramos até obter uma massa homogênea.
Passo 4 de 5
Leve o purê de maçã ao fogo e leve para ferver. Em seguida, coloque os vegetais picados na massa de maçã, misture e deixe ferver em fogo moderado por cerca de 10 minutos.
Passo 5 de 5
Um minuto antes de cozinhar, acrescente açúcar granulado, sal e óleo vegetal a um prato de trabalho. Despeje o tkemali quente em potes preparados, feche com as tampas, resfrie e envie para armazenamento em local fresco.

Desfrute de sua refeição!

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