Tkemali de ameixa amarela
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Cozinha
Georgiano
Conteúdo calórico
29 kcal
Porções
8 portas.
Tempo de cozimento
50 minutos
Proteínas *
0,8 gr.
Gorduras *
gr.
Carboidratos *
6,5 gr.
O tkemali é um molho que nos veio da cozinha georgiana. Acompanha perfeitamente carnes brancas, vegetais frescos, arroz, camarão e outros frutos do mar.
Ingredientes
Processo de cozimento
Leve o purê de ameixa ao fogo, ferva, acrescente o alho, as ervas, a pimenta, a páprica e o sal, cozinhe por mais 5-7 minutos. Você pode adicionar um pouco de açúcar ao molho, se desejar. Esfrie o molho picante e adicione a pratos prontos. Se tiver muito molho, enrole em potes e guarde em local fresco.
Bom apetite!