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Pasta de tomate sem vinagre para o inverno

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 129,3 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 5 h
Proteínas * 0,9 gr.
Gorduras * 0,3 g
Carboidratos * 31,4 gr.
* por 100 gr. produtos
Pasta de tomate sem vinagre para o inverno
Contente

A pasta de tomate é um produto indispensável na preparação de muitos pratos. As versões compradas em lojas contêm corantes e conservantes, portanto, fazer pasta de tomate em casa é uma ótima ideia! Afinal, acabou sendo útil e, o mais importante, natural. À primeira vista, pode parecer difícil fazer pasta de tomate, mas não é.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Lave os tomates, pique grosseiramente. Descasque as cebolas, corte-as ao meio. Lave as maçãs, corte em quartos, retire o caroço. Passe os ingredientes preparados por um moedor de carne. Coloque os alimentos picados em uma panela e mexa.
Passo 2 de 5
Leve a panela ao fogo, cozinhe o macarrão por 60 minutos, mexendo de vez em quando.
Passo 3 de 5
Adicione açúcar, sal e as especiarias necessárias ao conteúdo da panela - folha de louro, pimenta-do-reino, cravo, canela em pó e pimenta vermelha em pó. Misture tudo. Continue cozinhando a massa de tomate por mais 3 horas.
Passo 4 de 5
Espalhe a pasta de tomate pronta sobre os frascos esterilizados, enrole, deixe esfriar em temperatura ambiente e guarde em local fresco. Da quantidade total de produtos na saída, serão obtidos cerca de 3 litros de extrato de tomate.
Passo 5 de 5
A pasta de tomate sem vinagre para o inverno está pronta!

Desfrute de sua refeição!

 

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