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Pasta de tomate com liquidificador para o inverno

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 121,2 kcal
Porções 5 l.
Tempo de cozimento 4 h
Proteínas * 1 gr.
Gorduras * 0,2 g
Carboidratos * 29,7 g
* por 100 gr. produtos
Pasta de tomate com liquidificador para o inverno
Contente

A pasta de tomate é um molho versátil utilizado na preparação de diversos pratos, molhos, molhos, etc. Usar um liquidificador para cozinhar pasta de tomate para o inverno simplifica esse processo às vezes, economiza tempo. A massa de tomate preparada de acordo com esta receita tem um sabor brilhante e rico devido à combinação de todos os ingredientes.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Lave os tomates, coloque-os em água fervente por 1-2 minutos. Em seguida, coloque as frutas em água fria. Após essas ações, a casca do tomate será facilmente removida.
Passo 2 de 7
Corte o tomate pelado em vários pedaços, coloque em porções no liquidificador junto com o alho descascado e a cebola.
Passo 3 de 7
Ativamos o liquidificador e moemos tudo.
Passo 4 de 7
Despeje a massa de tomate em uma panela e leve ao fogo. Cozinhe a massa de tomate por 45 minutos, depois adicione sal e açúcar e mexa. Continuamos a cozinhar por mais 45 minutos. Mexa a massa ocasionalmente durante o cozimento para que não queime.
Passo 5 de 7
Folha de louro, canela em pó, pimenta vermelha em pó e cravo devem ser embrulhados em gaze, formando um pequeno saquinho. Coloque o saco de especiarias na pasta de tomate e cozinhe por 1,5 horas. Em seguida, despeje a quantidade necessária de vinagre e ferva por mais 20 minutos. Quando estiver pronto, retire o saco de especiarias. Se desejar, todos os temperos podem ser simplesmente adicionados à pasta de tomate para cozinhar.
Passo 6 de 7
Colocamos a pasta de tomate em potes pré-esterilizados, enrolamos. Resfrie a peça de trabalho de cabeça para baixo sob um cobertor quente. Para armazenamento de longo prazo, leve a massa caseira para um local fresco.
Passo 7 de 7
A pasta de tomate com liquidificador está pronta para o inverno! A quantidade especificada de ingredientes resulta em aproximadamente 6-7 litros de pasta de tomate.

Desfrute de sua refeição!

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