Pasta de tomate armênio para o inverno
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Cozinha
Armênio
Conteúdo calórico
116 kcal
Porções
1,5 l.
Tempo de cozimento
65 minutos
Proteínas *
0,7 g
Gorduras *
gr.
Carboidratos *
27,1 gr.
Esta pasta de tomate com um sabor picante especial de coentro e alho vai decorar qualquer prato. Bifes de carne, espetadas, coxas de frango ou costeletas de filé de frango, até massas simples em uma empresa com esse molho ganham um clima completamente diferente. É importante que essa pasta seja totalmente natural, sem conservantes e corantes. É por isso que os produtos caseiros são altamente valorizados.
Ingredientes
Processo de cozimento
Jogamos a massa resultante em uma peneira e deixamos o líquido em excesso escorrer, misturando ativamente o conteúdo da peneira. Em seguida, coloque a massa de tomate de volta na panela e adicione a cebolinha descascada e prensada. Também adicionamos coentro, sal e açúcar granulado. Bata a massa com um liquidificador de imersão até obter uma consistência totalmente homogênea.
Bancos e tampas são pré-lavados com solução de soda e esterilizados de qualquer maneira conveniente. Deixe o recipiente estéril secar completamente. Espalhamos a massa quente em potes preparados e fechamos imediatamente as tampas. Viramos os blanks de cabeça para baixo e os envolvemos com uma manta quente - desta forma a pasta é adicionalmente esterilizada de forma passiva. Após esfriar, coloque os frascos em local fresco e escuro para armazenamento.
Bom apetite!