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Bolo de abobrinha com queijo derretido

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 156,2 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 120 minutos
Proteínas * 7,8 g
Gorduras * 5,9 gr.
Carboidratos * 20,6 g
* por 100 gr. produtos
Bolo de abobrinha com queijo derretido
Contente

Nesta receita, você é convidado a fazer um bolo de abobrinha com uma camada de queijo fundido. O cheesecake (basta usar um de boa qualidade) vai deixar o seu bolo muito tenro e com um sabor invulgar. Pré-congele o queijo fundido para que seja conveniente ralá-lo. Adicione tomates frescos ao bolo.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Descasque a abobrinha da casca e das sementes e pique em um ralador grosso. Coloque a abobrinha ralada em uma tigela para amassar a massa, acrescente os ovos, a farinha peneirada na peneira e sal e pimenta a seu gosto. Use uma colher para amassar a massa.
Passo 2 de 5
Da massa preparada, frite panquecas com o mesmo diâmetro de sua frigideira. Frite em fogo baixo e até dourar dos dois lados. Esfrie as panquecas. Você deve ter 4 panquecas. Coloque a maionese em uma tigela separada, acrescente os dentes de alho picados no alho e mexa bem.
Passo 3 de 5
Use um bom prato raso para montar o bolo de abóbora. Coloque as panquecas de abobrinha em um prato, uma de cada vez. Unte cada panqueca com molho de alho-maionese. Coloque fatias finas de tomate em cima e rale o queijo processado congelado em um ralador fino.
Passo 4 de 5
Espalhe o molho na parte superior da panqueca e nas laterais do bolo. Em seguida, decore o bolo lindamente com endro picado e fatias de tomate.
Passo 5 de 5
Coloque o bolo preparado na geladeira por 1 hora de molho. Em seguida, corte em porções e sirva. O bolo de abobrinha com queijo derretido revelou-se tão bonito no corte como no exterior.

Bom apetite!

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