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Bolo de fígado de frango com cenoura

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 160 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 10,9 g
Gorduras * 9,9 gr.
Carboidratos * 6,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Bolo de fígado de frango com cenoura
Contente

Este bolo vai decorar qualquer mesa festiva. Fígado de frango funciona melhor com esta receita porque não tem sabor amargo. Para o recheio preparamos tradicionalmente uma mistura de vegetais à base de cenoura. Um verdadeiro mimo gourmet!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Descasque as cenouras e as cebolas. Esfregue as cenouras em tiras finas em um ralador grosso e corte a cebola em cubinhos.
Passo 2 de 8
Pré-aqueça uma frigideira e refogue as cebolas e as cenouras até que os vegetais estejam macios.
Passo 3 de 8
Cozinhe os ovos até ficarem macerados e esfrie em água fria. Então, nós os cortamos com uma faca.
Passo 4 de 8
Lave o fígado e retire a película branca com uma faca. Nós torcemos o fígado por meio de um moedor de carne.
Passo 5 de 8
Agora misture o fígado e o ovo. Adicione a farinha e o creme de leite, salgue a massa e adicione um pouco de pimenta. Mexer.
Passo 6 de 8
Pré-aqueça uma frigideira untada e despeje a concha de massa, nivele sobre a superfície e frite por alguns minutos. Vire e frite o outro lado.
Passo 7 de 8
Pique o alho e misture com a maionese.
Passo 8 de 8
Agora vamos coletar o bolo. Colocamos o primeiro bolo e cobrimos com creme de leite, depois colocamos um pouco do recheio. Cubra com o próximo bolo e repita o processo com todas as camadas do bolo. Unte o último bolo com creme de leite e polvilhe com migalhas de ovo. Você pode decorar com verduras.

Bom apetite!

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