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Salmão rosa refogado com legumes em uma panela

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 149,1 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 80 minutos
Proteínas * 8,2 gr.
Gorduras * 6,7 g
Carboidratos * 34,5 g
* por 100 gr. produtos
Salmão rosa refogado com legumes em uma panela
Contente

Quero compartilhar uma receita de salmão rosa estufado com legumes em uma panela, que costumo usar e recomendar aos meus amigos. O prato é tenro, suculento e apetitoso. O processo de cozimento é bastante simples, mas como resultado, um peixe incrivelmente saboroso.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Pré-descongele a carcaça do salmão rosa e retire a cabeça, barbatanas e cauda, ​​descasque as entranhas e lave abundantemente com água corrente. Corte o salmão rosa preparado em bifes.
Passo 2 de 10
Prepare a quantidade necessária de cenouras e cebolas.
Passo 3 de 10
Lave bem as cenouras com água e, em seguida, com um descascador de legumes, descasque-as, rale as cenouras descascadas num ralador grosso ou corte em tiras finas. Descasque as cebolas, lave em água fria e corte em meias rodelas.
Passo 4 de 10
Aqueça bem uma frigideira funda em fogo moderado. Despeje a quantidade necessária de óleo vegetal e, em seguida, coloque as cenouras raladas e meias rodelas de cebola.
Passo 5 de 10
Reduza o fogo e, mexendo ocasionalmente, refogue os vegetais até ficarem macios.
Passo 6 de 10
Em seguida, coloque os bifes de salmão rosa preparados.
Passo 7 de 10
Tempere com sal e pimenta, acrescente as folhas de louro. Despeje um pouco de água potável. Cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe o peixe por cerca de 5-7 minutos.
Passo 8 de 10
Prepare o molho. Combine a farinha de trigo, o ketchup e o molho de soja em uma tigela pequena. Misture bem até ficar homogêneo. Adicione um pouco de água, se necessário.
Passo 9 de 10
Aos poucos, adicione o molho preparado ao peixe e, mexendo sempre, leve para ferver. Em seguida, retire a panela do fogo e deixe o prato descansar por literalmente 5-7 minutos.
Passo 10 de 10
Sirva o salmão rosa cozido com legumes. Salmão rosa com vegetais vai bem com batatas jovens, endro e vegetais frescos.

Desfrute de uma refeição incrivelmente saborosa e suculenta.

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