Queijo cottage da Páscoa com leite condensado fervido e gelatina

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 217,5 kcal
Porções 2 portas.
Tempo de cozimento 5 h
Proteínas * 5,2 gr.
Gorduras * 7,6 gr.
Carboidratos * 34,8 g
Queijo cottage da Páscoa com leite condensado fervido e gelatina

A sobremesa delicada e não açucarada é ideal tanto para uma mesa festiva como para um chá à noite. Os ingredientes estão à disposição de todos, o processo de cozimento não é trabalhoso. A combinação do requeijão macio e neutro com o leite condensado doce não deixará ninguém indiferente.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
100 ml Aqueça o creme em fogo baixo ou no forno de micro-ondas e adicione gelatina. Mexa e deixe inchar por cerca de 15-20 minutos.
Passo 2 de 7
Moa o queijo cottage duas vezes em uma peneira de metal. Fazemos essa manipulação para que o requeijão fique quebradiço.
Passo 3 de 7
Começamos a introduzir o leite condensado fervido na massa da coalhada em pequenas porções e misturamos tudo muito bem (é melhor bater a massa na batedeira). Opcionalmente, você pode deixar um pouco de leite condensado para decorar a Páscoa acabada.
Passo 4 de 7
Para os 150 ml restantes. creme, adicione uma colher de açúcar e leve para ferver, assim que aparecerem as primeiras bolhas, desligue imediatamente. Combine o creme com a gelatina com o creme e o açúcar, misture bem e despeje na coalhada.
Passo 5 de 7
Sove até ficar homogêneo.
Passo 6 de 7
Umedeça a gaze ou pano de chita limpo em água fria, esprema e cubra a forma. Despeje a massa resultante da coalhada lá em cima, coloque a opressão e deixe na geladeira por pelo menos 4 horas, até que solidifique completamente.
Passo 7 de 7
Em seguida, retire com cuidado a Páscoa acabada da forma, remova a gaze e decore como desejar. Bom apetite!

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