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Coalhada de Páscoa "Três Chocolates"

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 358,3 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 6,4 gr.
Gorduras * 24,6 gr.
Carboidratos * 40,1 g
* por 100 gr. produtos
Coalhada de Páscoa Três Chocolates
Contente

Requeijão da Páscoa para quem gosta de mexer na cozinha para fazer uma sobremesa espetacular. Usamos chocolate de três viúvas: branco, leite e escuro. Misturamos com a massa de requeijão e colocamos um a um na massa. A sobremesa será composta por camadas de diferentes tonalidades de chocolate - muito bonitas e não menos saborosas. Além disso, adicione avelãs moídas e cascas de laranja cristalizadas. Esta Páscoa será apreciada tanto por adultos como por crianças.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 22
Escolhemos o queijo cottage gordo: com um teor de gordura de 9-18%. Para obter uma textura homogênea do produto, passe por uma peneira fina. Você também pode pular o queijo cottage duas vezes em um moedor de carne ou socar com um liquidificador submersível.
Passo 2 de 22
Retiramos com antecedência a manteiga da geladeira para que tenha tempo de amolecer na hora do cozimento. Adicione manteiga amolecida, creme de leite, açúcar de confeiteiro, açúcar de baunilha ou extrato de baunilha à coalhada ralada.
Passo 3 de 22
Bata tudo com um mixer ou ponche com um liquidificador de imersão até ficar completamente homogêneo.
Passo 4 de 22
Descasque as avelãs da casca de cima e pique no liquidificador ou pique finamente com uma faca.
Passo 5 de 22
Pique as cascas de laranja cristalizadas com uma faca.
Passo 6 de 22
Quebre o chocolate branco em pedaços pequenos, coloque em uma tigela. Colocamos em banho-maria e, com agitação constante, conseguimos derreter até um estado líquido homogêneo.
Passo 7 de 22
Fazemos o mesmo com o chocolate ao leite. Nós o derretemos em um recipiente separado.
Passo 8 de 22
Em uma tigela separada, derreta o chocolate amargo da mesma maneira.
Passo 9 de 22
Divida a massa da coalhada preparada em três partes. Adicione o chocolate branco derretido em uma parte e misture.
Passo 10 de 22
Misture a segunda parte da massa da coalhada com o chocolate ao leite derretido, mexa.
Passo 11 de 22
Despeje as avelãs moídas ali.
Passo 12 de 22
Misture bem.
Passo 13 de 22
Misture a terceira parte da massa da coalhada com o chocolate preto e as frutas cristalizadas de laranja.
Passo 14 de 22
Coletamos os detalhes do pasochny.
Passo 15 de 22
Cobrimos com gaze dobrada em duas camadas.
Passo 16 de 22
Coloque a massa da coalhada com o chocolate branco no frasco - esta é a primeira camada.
Passo 17 de 22
O próximo passo é dispor a massa da coalhada com chocolate ao leite e avelãs.
Passo 18 de 22
A última camada é a massa de coalhada com chocolate preto.
Passo 19 de 22
Feche a camada de coalhada com as bordas da gaze.
Passo 20 de 22
Cobrimos com uma tampa e instalamos a carga. Colocamos a caixa de linguiça recheada em uma tigela para que o excesso de soro possa escorrer - a sobremesa de coalhada terá uma consistência mais densa e um sabor mais rico. Colocamos a estrutura na geladeira por doze horas.
Passo 21 de 22
Decorrido o tempo especificado, retiramos a carga, desmontamos o pasochny, desdobramos as pontas da gaze.
Passo 22 de 22
Coloque com cuidado o requeijão da Páscoa em uma travessa. A sobremesa pode ser servida.
Bom apetite!

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