Requeijão da Páscoa em panela elétrica
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
230,3 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
60 minutos
Proteínas *
10,9 g
Gorduras *
10,9 g
Carboidratos *
29,6 gr.
Uma receita para quem prefere a Páscoa de coalhada cozida. Preparamos a massa da coalhada com requeijão gordo, acrescentamos um pouco de sêmola para manter a forma, creme de leite gordo, ovos e açúcar granulado. Um ponto importante - os ovos devem ser muito bem batidos para que a Páscoa fique elástica. Talvez, para alguém, tal Páscoa possa lembrar uma caçarola de requeijão - os produtos, em geral, estão muito relacionados. E, no entanto, devido ao teor de gordura do requeijão e ao batimento de alta qualidade da massa, a Páscoa acaba sendo mais macia, homogênea e rica do que uma caçarola.
Ingredientes
Processo de cozimento
Escolhemos o queijo cottage com um teor de gordura de pelo menos 9%. Colocamos em uma tigela e mexemos no liquidificador de imersão até que fique completamente homogêneo. Alternativamente, você pode esfregar em uma peneira ou passar por um moedor de carne. Retiramos com antecedência a manteiga da geladeira para que tenha tempo de amolecer na hora do cozimento. Espalhamos a manteiga amolecida no requeijão e misturamos tudo.
Bom apetite!