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Queijo cottage com creme de leite condensado

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 198,8 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 13 h.

Proteínas * 4,7 gr.

Gorduras * 7,6 gr.

Carboidratos * 31,5 g

Queijo cottage com creme de leite condensado

Contente

Se você nunca cozinhou queijo cottage na Páscoa, dê uma olhada nesta receita. Graças ao leite condensado, a Páscoa tem gosto de sorvete cremoso. Além disso, ovos crus não são usados na receita, por isso pode ser dado com segurança até mesmo para crianças pequenas e não têm medo de nada.

Ingredientes

Queijo tipo cottage 400 gr. Nata 100g Leite condensado 200 gr. Manteiga 100g Açúcar baunilhado 10 gr. Fruta cristalizada 50 gr.

Processo de cozimento

Derreta a manteiga. É conveniente fazê-lo tanto no fogão como no micro-ondas.

Coloque o queijo cottage, o creme de leite, a manteiga em uma tigela funda e adicione um saco de açúcar de baunilha. Pegue uma tigela em que seja conveniente misturar a massa da coalhada com um liquidificador de imersão.

Primeiro mexa todos os ingredientes com uma colher e depois bata no liquidificador até ficar homogêneo. Se não tiver liquidificador, passe a massa várias vezes por um picador de carne ou passe por uma peneira fina.

Se você tiver frutas cristalizadas grandes, corte-as em cubos pequenos.

Adicione o leite condensado e as frutas cristalizadas picadas à massa da coalhada purificada. Homogeneizar. Não se assuste se a massa estiver ligeiramente aquosa. Isto é bom.

Monte a tigela (para um volume de 1000 ml), coloque em um prato fundo e cubra o interior com gaze dobrada em várias camadas. Transfira a massa da coalhada preparada para ele.

Cubra a massa da coalhada com as pontas da gaze. Coloque a carga em cima e leve à geladeira por pelo menos 12 horas. Passado o tempo, tire a Páscoa da geladeira, retire a carga, desdobre as pontas da gaze, vire o pasochny sobre um prato, desmonte e só então retire a gaze.