Caçarola de requeijão de abóbora

Preparamos os produtos para a caçarola: retiramos os ovos, o leite e o requeijão do frigorífico para que tenham tempo de atingir a temperatura ambiente.

Descasque e semeie a abóbora, enxágue e seque. Esfregue a polpa em um ralador fino e misture com a canela.

Coloque o queijo cottage, o açúcar em uma tigela separada e quebre os ovos ali. Usando um liquidificador de imersão, bata a mistura até ficar homogêneo. Despeje a semolina, a vanilina na massa de ovo, deite o leite, acrescente o fermento. Mexa tudo bem com um batedor de arame até que os ingredientes estejam completamente misturados. Divida a mistura resultante em duas partes iguais.

Adicione a abóbora ralada com canela à segunda parte da massa da coalhada, misture bem os componentes.

Unte a assadeira com óleo. Você também pode forrar a assadeira com pergaminho untado com óleo para facilitar o acesso à caçarola mais tarde. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque as duas misturas no molde alternadamente com uma colher de sopa, tentando não misturar as bordas. Espalhando-se independentemente, as massas formarão um padrão de fantasia. Colocamos a forma com a futura caçarola no nível médio do forno e assamos por quarenta a cinquenta minutos, concentrando-nos em nosso forno. No final do cozimento, a caçarola crescerá um pouco de tamanho e ficará levemente dourada. Tiramos o prato pronto do forno e deixamos esfriar um pouco. Retire da forma, corte em porções e sirva.