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Caçarola de queijo cottage com proteínas

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 190,9 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 4,4 gr.

Gorduras * 2,7 gr.

Carboidratos * 40,8 g

Caçarola de queijo cottage com proteínas

Contente

O queijo cottage para caçarolas de requeijão é usado com diferentes teores de gordura. Aconselho você a preparar uma receita de caçarola de queijo cottage com queijo cottage baixo teor de gordura em proteínas. A estrutura da caçarola de coalhada de baixa caloria é arejada, como um suflê, devido à clara de ovo batida.

Ingredientes

Clara de ovo 3 pecas. Requeijão 1% 350 gr. Amido de milho 40 gr. Açúcar granulado 100g Creme de leite 10% 150 g Vanilina 1 pitada Bagas 150 g Manteiga para lubrificação

Processo de cozimento

Coloque o queijo cottage, o amido de milho, o creme de leite e a vanilina em um liquidificador. Use um liquidificador para moer a massa e deixar uma consistência lisa e homogênea.

Divida os ovos de galinha em temperatura ambiente em claras e gemas. Você não precisa de gemas. Coloque as claras em uma tigela limpa e seca e comece a bater na batedeira em velocidade média, vá acrescentando o açúcar granulado e aumente a velocidade da batedeira. Bata até obter picos firmes.

Aos poucos, adicione as proteínas batidas à massa da coalhada. Unte uma assadeira com manteiga ou cubra com papel. Disponha com cuidado metade da massa da coalhada e distribua uniformemente. Arrume suas frutas favoritas e cubra com a massa restante da coalhada. Coloque a forma em um forno pré-aquecido. Asse por 40 minutos a 160 graus.

Desligue o forno e deixe a caçarola no forno com a porta aberta por 20 minutos. Com cuidado, transfira a caçarola cozida para um prato. Enfeite com açúcar de confeiteiro ou frutas vermelhas frescas, se desejar. Sirva com creme de leite desnatado ou iogurte natural.

Aproveite o seu chá!