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Caçarola de requeijão exuberante

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 243,9 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 80 minutos

Proteínas * 6,6 gr.

Gorduras * 5,4 gr.

Carboidratos * 45,5 g

Contente

Sua atenção é dada a uma receita clássica de caçarola de queijo cottage. Corresponde ao famoso GOST, e se você segui-lo corretamente, seu prato será exuberante e macio. É necessário cozinhar uma caçarola com queijo cottage simples de qualquer teor de gordura, porque massas de coalhada prontas não são adequadas para isso. Assamos a sobremesa com ovo e molho de creme azedo.

Ingredientes

Queijo tipo cottage 600 gr. Ovo 4 coisas. Semolina 0,25 colher de sopa. Açúcar granulado 3 - 4 colheres de sopa Sal gosto Vanilina gosto Migalhas de pão para polvilhar Nata 1 - 2 colheres de sopa

Processo de cozimento

Para um sabor delicado, triture o queijo cottage em uma peneira ou misture no liquidificador. Coloque em uma tigela separada, acrescente 3 ovos, acrescente o açúcar, o sal e a vanilina na ponta de uma faca. Misture bem o queijo cottage com os ovos.

Em seguida, adicione a quantidade especificada de sêmola ao queijo cottage, mexa tudo novamente e deixe a massa por 30 minutos para aumentar a semolina. Você pode adicionar algumas passas à massa, se quiser.

Espalhe bem uma assadeira com manteiga amolecida e polvilhe com pão ralado ou pão branco seco picado.

Coloque a massa de coalhada preparada em uma camada uniforme na espuma. Alise a superfície com uma colher embebida em água. Em uma tigela pequena, misture um ovo com 1-2 colheres de sopa de creme de leite. Espalhe este molho sobre a caçarola.