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Caçarola de requeijão com farinha de coco

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 144,5 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 8,2 gr.

Gorduras * 5,4 gr.

Carboidratos * 18,7 g

Caçarola de requeijão com farinha de coco

Contente

Muitos de nós estão acostumados a cozinhar caçarola de requeijão com sêmola ou farinha de trigo. Hoje faremos uma caçarola de requeijão com a adição de farinha de coco. A magnífica combinação do sabor cremoso da coalhada e da farinha de coco aromática não vai deixar ninguém indiferente na sua casa.

Ingredientes

Requeijão 9% 400 gr. Ovo 2 pçs. Farinha de coco 100g Cacau em pó 1,5 colher de chá Mirtilo 100g Açúcar granulado 3 colheres de sopa Sal 1 pitada

Processo de cozimento

Em uma tigela funda, misture o queijo cottage, o açúcar, uma pitada de sal, os ovos e misture bem até ficar homogêneo. Se a coalhada estiver muito seca, você pode adicionar outro ovo.

Divida a massa em duas partes em tigelas separadas, aproximadamente 40% e 60%.

Em uma parte menor, acrescente o cacau em pó e 60 gramas de farinha, amasse bem, obtemos uma massa densa. Cubra o fundo da forma com papel manteiga e coloque a massa com cacau no fundo.

Adicione o restante da farinha à segunda parte da massa e misture bem. A consistência da massa é como creme azedo espesso. Coloque a massa em uma forma por cima da massa de cacau.

Lavamos os mirtilos em água corrente, colocamos em uma peneira e deixamos escorrer. Coloque os mirtilos em cima da caçarola. Colocamos a caçarola para assar no forno pré-aquecido a 190 graus por 40-45 minutos, até dourar.