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Caçarola de queijo cottage com receita de semolina

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 218,4 kcal

Porções 9 portas.

Tempo de cozimento 90 minutos

Proteínas * 7,3 gr.

Gorduras * 6 gr.

Carboidratos * 37,8 g

Caçarola de queijo cottage com receita de semolina

Contente

Na maioria das vezes, a caçarola de coalhada está associada à infância. A consistência delicada e arejada destes pastéis é perfeita para um café da manhã descontraído quando você deseja desfrutar de uma manhã maravilhosa.

Ingredientes

Requeijão 5% 600 gr. Semolina 4 colheres de sopa Ovo 2 pçs. Nata 5 colheres de sopa Açúcar granulado 3 - 4 colheres de sopa Vanilina 10 gr. Sal 1 pitada Raisin 50 gr. Manteiga 10 gr.

Processo de cozimento

Misture a semolina com o creme de leite e deixe por meia hora, durante a qual a semolina inchará um pouco.

Lave bem as passas com água e despeje água fervente por 10-15 minutos. Escorra e polvilhe as passas em toalhas de papel ou guardanapos para secar.

Para uma caçarola lisa, passe a coalhada por uma peneira fina.

À parte, bata os ovos com o açúcar, o açúcar baunilhado e o sal no liquidificador.

Junte o queijo cottage, a semolina, os ovos batidos e bata tudo no liquidificador. Adicione as passas à massa resultante e mexa com uma colher.

Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe o fundo com a semolina. Coloque a massa da coalhada na assadeira e espalhe sobre toda a assadeira. Unte a superfície da massa da coalhada com 2 a 3 colheres de sopa de creme de leite, de modo que, ao assar, não estale e a parte de cima fique macia.

Coloque o prato no forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno por 40-50 minutos. Deixe a caçarola cozida esfriar um pouco, divida em porções e sirva com geleia ou creme de leite.

Bom apetite!