Caçarola de requeijão arejado

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 236,6 kcal
Porções 7 portas.
Tempo de cozimento 75 minutos
Proteínas * 6,4 gr.
Gorduras * 3,2 gr.
Carboidratos * 48,5 g
Caçarola de requeijão arejado

A caçarola de coalhada, muitas vezes dita arejada, lembra muito um suflê light de coalhada, obtido graças à adição de ovos bem batidos e à quase total ausência de farinha, além da sêmola. Todo mundo que come gosta desse produto, principalmente as crianças. Vale a pena saber que a caçarola aérea pronta cai um pouco, mas isso é normal neste prato.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Quebre os ovos em uma tigela, separando as claras das gemas. Refrigere os esquilos em local frio (geladeira).
Passo 2 de 9
Numa tigela grande, misture o queijo cottage, as gemas, a farinha e o açúcar, a vanilina e um pouco de sal.
Passo 3 de 9
Bata todos os produtos até ficarem cremosos com um mixer ou liquidificador.
Passo 4 de 9
Bata as claras em neve, junto com uma pitada de sal, até ficarem firmes.
Passo 5 de 9
Despeje as proteínas na massa de coalhada.
Passo 6 de 9
Misture as claras em neve muito delicadamente com o resto da massa.
Passo 7 de 9
Unte levemente uma assadeira com manteiga e coloque a massa da caçarola ali.
Passo 8 de 9
Aqueça o forno a 190 graus e coloque a caçarola lá. Cozinhe o prato por cerca de 45 minutos, concentrando-se no forno.
Passo 9 de 9
Retire da forma a caçarola ligeiramente resfriada, corte em porções e sirva.

Bom apetite!

 

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