Massa de requeijão para tortas com repolho
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1500
Cozinha
russo
Conteúdo calórico
177,8 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
30 minutos.
Proteínas *
8,6 gr.
Gorduras *
10,8 g
Carboidratos *
21,7 g
Quem não ama tortas? Tanto as crianças como os adultos ficam felizes em comer esta massa ruiva. É conveniente preparar tortas para um lanche ou café da manhã - na hora certa, comida farta estará à mão. Vamos fazer uma massa de torta simples à base de queijo cottage. Sem adição de fermento e sem necessidade de longa revisão. Misturado, amassado, cortado, cego. É isso aí, você pode fritar tortas! Depois de fritar, a massa da coalhada fica com uma bela crosta dourada.
Ingredientes
Processo de cozimento
Em geral, o teor de gordura do requeijão não importa para as tortas - a massa ainda vai dar certo e ficará deliciosa. Mas se o requeijão for gordo, o sabor da massa será mais cremoso e macio. Coloque o queijo cottage em uma tigela, acrescente o creme de leite, sal e refrigerante. Misture tudo bem com uma colher até ficar homogêneo.
Em seguida, adicione o restante da farinha e sove a massa macia. A farinha pode precisar de um pouco mais ou menos do que o indicado nos ingredientes, pois o queijo cottage pode ter diferentes teores de gordura e umidade. E as diferentes farinhas diferem em suas características. Concentramo-nos na consistência final da massa - a massa deve ser macia, mas bem conservada, aderindo ligeiramente às mãos. A massa amassada pode ser cortada imediatamente, mas é melhor deixá-la "descansar" sob uma toalha por vinte a trinta minutos - a massa vai adquirir elasticidade e ficará menos pegajosa.
Bom apetite!