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Bolo de coalhada com passas em uma panela elétrica

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 217 kcal

Porções 5 portas.

Tempo de cozimento 75 minutos

Proteínas * 8,4 gr.

Gorduras * 4,5 gr.

Carboidratos * 46,2 g

Bolo de coalhada com passas em uma panela elétrica

Contente

Uma característica especial de nossa receita de bolos de coalhada são as passas, que agem como um agente aromatizante para a massa. Eles também ficarão macios por dois dias.

Não é à toa que a utilização de uma multicozinha é considerada uma das formas mais convenientes e saudáveis de cozinhar.

Ingredientes

Queijo tipo cottage 130 g Farinha de trigo 140 gr. Manteiga 80 gr. Ovo 2 pçs. Açúcar granulado 100g Açúcar baunilhado 1 colher de chá Fermento em pó 0,5 colher de chá Raisin 60 - 80 gr. Açúcar em pó para polvilhar

Processo de cozimento

Algumas horas antes de cozinhar, tiramos um pedaço de manteiga da geladeira. Deixe derreter, para que depois a massa fique mais fácil de misturar.

Adicione o açúcar granulado e o açúcar baunilha. Nós nos misturamos. É melhor usar um garfo, porque terá que fazer um esforço, pois no início a massa será mexida com bastante força.

Adicione a manteiga. Não é necessário bater, basta mexer até obter uma consistência homogênea.

Coloque o queijo cottage em uma tigela: de preferência em temperatura ambiente.

Despeje os ovos e amasse novamente.

Nesta fase, a massa deve apresentar-se ligeiramente granulada devido aos grãos de queijo cottage. Despeje o fermento e a farinha.

Lave as passas primeiro, mas não em água quente. Em seguida, secamos em papel ou toalha de papel e despejamos na massa.

Mexa bem a massa pela última vez e arrume-a nas formas. Usar algumas latas pequenas fará com que os cupcakes assem melhor. Em qualquer caso, basta preencher o formulário com uma prova de três trimestres. Levamos em consideração que a massa ainda vai crescer. Não há necessidade de lubrificar a assadeira.

Definimos o modo "Baking" na multicooker. Se possível, defina a temperatura para 180 graus e deixe a massa assar por 50-60 minutos.

Não se preocupe se os muffins acabados ficarem leves - apenas os fundos ficarão dourados, a textura deve ficar porosa.

Para os amantes de doces, o açúcar de confeiteiro pode virar uma decoração. E quem prefere uma combinação interessante de sabores vai adorar a cobertura agridoce. Despeje o suco de limão em uma colher de sopa e junte gradualmente 50 gr. açucar em pó. Lubrifique a parte de cima dos cupcakes assim que a cobertura estiver pronta, caso contrário ele irá endurecer.