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Bolo De Coalhada Sem Assar

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 329 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 24 horas

Proteínas * 8 gr.

Gorduras * 15 gr.

Carboidratos * 41 gr.

Contente

No domingo, uma massa real e deliciosa com frutas secas se tornará um prato festivo. Não requer cozedura e a preparação não é difícil. Cada família tem suas próprias tradições, alguns preferem fazer bolos de manteiga e alguns adoram o delicado sabor do queijo cottage no paska, mas todos precisam experimentar essa iguaria.

Ingredientes

Queijo tipo cottage 500 gr. Açúcar granulado 200 gr. Manteiga 150 g Creme de leite 26% 60 gr. Raisin 15 gr. Ameixas 15 gr. Damascos secos 15 gr.

Processo de cozimento

Despeje as passas e os damascos secos com água fervente por 10 minutos, escorra a água e esprema um pouco.

Passe o queijo cottage (de preferência rústico) por uma peneira em uma tigela duas vezes.

Amoleça a manteiga e misture com o açúcar, acrescente o creme de leite e mexa bem. Combine as duas partes e misture até ficar homogêneo.

Adicione frutas secas à massa e mexa.

Pegue uma forma e embrulhe dentro com gaze em várias camadas. Coloque em uma tigela funda e disponha a massa da coalhada. Enrole um pano de algodão e coloque um pires pequeno por cima. Leve à geladeira por 24 horas.