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Bolo de requeijão no fermento

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 335,7 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 90 minutos

Proteínas * 9,4 gr.

Gorduras * 10,6 gr.

Carboidratos * 50,9 g

Contente

Quero compartilhar uma receita simples de bolo de Páscoa de queijo cottage no fermento em pó. O processo de confecção do bolo é bastante rápido e a textura da massa da coalhada é leve e arejada. O perfumado bolo de Páscoa vai certamente agradar a sua casa.

Ingredientes

Processo de cozimento

Moa a coalhada em uma peneira ou coloque no liquidificador e pique até ficar homogêneo. Peneire a farinha de trigo premium, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal em um recipiente separado. Homogeneizar.

Coloque a manteiga em temperatura ambiente em uma tigela funda, acrescente o açúcar granulado e o açúcar baunilha e bata na batedeira em velocidade média até ficar cremoso. Adicione os ovos de galinha, um de cada vez, mexendo.

Em seguida, adicione uma massa homogênea de coalhada e misture tudo bem com um mixer.

Adicione os ingredientes secos aos poucos, mexendo bem com uma colher de sopa.

Separe as passas, enxágue e seque. Transfira as passas secas e as raspas de limão para a massa. Mexa bem para distribuir uniformemente as passas e as raspas de limão sobre a massa.

Divida a massa e recheie 2/3 da altura em formas de bolo de papel. Pré-aqueça bem o forno a 180 graus e asse os bolos por 30-35 minutos. Verifique se os bolos estão prontos com um espeto de madeira e retire cuidadosamente do forno. Deixe esfriar levemente sobre uma gradinha, virando de lado.

Remova os bolos resfriados dos formulários de papel. Polvilhe a parte superior dos bolos com açúcar de confeiteiro ou cubra com glacê de proteína cozida, se desejar.