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Bolo De Coalhada Com Refrigerante

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 299,3 kcal
Porções 12 portas.
Tempo de cozimento 95 minutos
Proteínas * 8,6 gr.
Gorduras * 11,7 g
Carboidratos * 39,8 g
* por 100 gr. produtos
Bolo De Coalhada Com Refrigerante
Contente

Muitos não querem se preocupar com a massa e por isso não fazem bolos para a Páscoa, mas compram na loja. Eu sempre faço bolos de acordo com a receita mais simples para mim. E quero compartilhar com vocês uma receita deliciosa de bolo de queijo cottage com refrigerante.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 16
Coloque o queijo cottage gordo em uma tigela funda, adicione a quantidade necessária de açúcar granulado e misture bem com um liquidificador de imersão. Você deve obter uma massa homogênea de coalhada.
Passo 2 de 16
Aqueça o leite ligeiramente em fogo baixo até aquecer. Derreta a manteiga no micro-ondas ou no banho-maria. Combine os ingredientes líquidos em uma tigela e misture bem.
Passo 3 de 16
Separe as passas, enxágue e seque. Prepare frutas cristalizadas.
Passo 4 de 16
Quebre os ovos de galinha em um recipiente fundo e bata na batedeira em velocidade média até ficar cremoso.
Passo 5 de 16
Lave bem o limão, corte um quarto da fruta e esprema o sumo de limão num pequeno recipiente. Adicione uma colher e meia de chá de bicarbonato de sódio. Mexer.
Passo 6 de 16
Despeje os ovos batidos, a manteiga derretida com o leite, a vanilina na ponta de uma faca e o bicarbonato de sódio temperado com o suco de limão na massa da coalhada. Misture tudo bem com uma varinha mágica. Peneire a farinha de trigo por uma peneira em várias etapas até os ingredientes líquidos, mexendo bem com uma colher. Adicione as passas e as frutas cristalizadas e mexa na massa com as mãos.
Passo 7 de 16
Unte bem as formas com um pouco de manteiga ou óleo vegetal. Use latas de muffin ou de papel especial, bem como latas divididas para bolos de Páscoa.
Passo 8 de 16
Divida a massa e encha a assadeira com 2/3 de sua altura. Deixe os bolos em temperatura ambiente por 20 minutos, cobertos com um pano de prato limpo e seco. Enquanto isso, ligue o forno para pré-aquecer. Defina a temperatura para 180 graus.
Passo 9 de 16
Coloque os pedaços de massa da coalhada em repouso sobre uma assadeira e leve ao forno bem pré-aquecido. Asse por cerca de 40-45 minutos. Pode demorar menos, olhe para o seu forno.
Passo 10 de 16
Verifique se o bolo está pronto com um espeto de madeira e retire-o cuidadosamente do forno. Deixe esfriar um pouco no molde.
Passo 11 de 16
Em seguida, retire cuidadosamente do molde e deixe esfriar completamente sobre uma tábua de corte ou gradinha, virando de lado.
Passo 12 de 16
Prepare o esmalte de proteína. Bata o açúcar de confeiteiro, o suco de limão e a proteína de frango por cerca de 5 minutos na velocidade média da batedeira.
Passo 13 de 16
Você deve obter uma massa branca lisa e uniforme.
Passo 14 de 16
Espalhe os topos dos bolos com a cobertura resultante.
Passo 15 de 16
Depois que o esmalte solidificou completamente, você pode saborear deliciosos bolos de queijo cottage.
Passo 16 de 16
Se desejar, enfeite a cobertura com granulado de massa e deixe solidificar completamente. Eu decoro bolos de Páscoa de duas maneiras. Eu apenas cubro alguns deles com glacê de proteína, enquanto outros eu decoro com várias decorações de confeitaria.

Bom apetite!

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