Bolo de coalhada úmida

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 149,1 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 70 minutos
Proteínas * 11,1 gr.
Gorduras * 3,5 gr.
Carboidratos * 18,2 g
Bolo de coalhada úmida

Para umedecer o bolo de coalhada, é oferecida uma receita de massa sem fermento e com uma pequena quantidade de farinha. O bolo ficará macio e saboroso, e fácil e rápido de cozinhar.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Divida os ovos em claras e gemas. Coloque as claras em uma tigela separada, acrescente o sal e bata com uma batedeira até obter espuma firme.
Passo 2 de 5
Coloque o queijo cottage em uma tigela para amassar a massa, adicione duas gemas, passas pré-embebidas ou frutas cristalizadas, adicione o açúcar de baunilha e use uma batedeira em velocidade baixa para misturar até ficar homogêneo.
Passo 3 de 5
Certifique-se de peneirar a farinha em uma peneira. Adicione à massa da coalhada e sove a massa com uma espátula de madeira.
Passo 4 de 5
Em seguida, transfira as claras em neve para a massa em duas porções e misture delicadamente com a massa da coalhada para não destruir a fofura da proteína batida.
Passo 5 de 5
Espalhe uma pequena quantidade de óleo vegetal em uma assadeira e polvilhe com semolina ou pão ralado. Coloque a massa em uma forma e alise a superfície com uma colher molhada. Asse o bolo de coalhada em forno pré-aquecido a 180 ° C por 30-40 minutos. Verifique se o bolo está pronto com uma vara de madeira. Deixe o bolo de Páscoa assado no forno desligado por 10-15 minutos. Em seguida, retire do molde e decore a seu gosto.

Coma para sua saúde!

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