Torta de requeijão com morango e banana

Para preparar uma base de shortbread, quebre os biscoitos em pedaços e coloque-os no liquidificador. Moa os biscoitos até obter migalhas finas. Como alternativa, os cookies podem ser colocados em um saco plástico denso e "caminhar" sobre ele com um rolo de massa - você também obterá migalhas, mas mais irregulares. Despeje a migalha em uma tigela, adicione a manteiga amolecida. Pique as nozes com uma faca e junte-as também às migalhas de areia. Moemos tudo juntos até que uma massa úmida e quebradiça seja obtida. Unte a assadeira com um pouco de manteiga. Se o molde for de silicone, então, como regra, não é necessário lubrificar. Despeje a migalha em uma forma e distribua uniformemente por todo o fundo.

Usando o fundo plano do vidro, comprimimos a massa em um bolo mais denso.

Lavamos os morangos em água fria, retiramos as sépalas, secamos bem os morangos em uma toalha do excesso de umidade. Se os morangos forem grandes, corte-os em pedaços menores. Reservamos algumas frutas para a decoração. Espalhamos os frutos numa base de areia.

Cozinhar o recheio de coalhada. Para fazer isso, quebre os ovos em um recipiente separado e despeje o açúcar granulado. Bata tudo na batedeira até obter uma espuma leve e fofa.

Coloque o queijo cottage na massa de ovo - quanto mais gordo, mais tenra e saborosa ficará a camada de coalhada. Após a coalhada, coloque o iogurte.

Despeje a farinha. Descasque a banana madura e adicione à coalhada. Usando um liquidificador de imersão, bata tudo até ficar homogêneo.

Despeje a massa resultante em uma base de areia sobre os morangos.

Disponha as bagas diferidas por cima para decorar.

Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 190 graus. Colocamos a forma com o futuro bolo no nível médio de um forno já quente e assamos por cerca de trinta a trinta e cinco minutos. Os tempos de cozimento podem variar ligeiramente dependendo do forno específico. Focalizamos o fato de que, ao final do cozimento, o bolo deve estar bem dourado na superfície. Tiramos o produto acabado do forno e deixamos esfriar um pouco. Em seguida, retiramos o bolo da forma, transferimos para uma travessa e esfriamos completamente.Antes de servir, polvilhe a superfície da torta com açúcar de confeiteiro, corte em porções e sirva.