Bolo de coalhada com morangos e geleia
0
1201
Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
137,6 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
60 minutos
Proteínas *
6,5 gr.
Gorduras *
12,3 gr.
Carboidratos *
19,3 g
A torta de morango, guarnecida de geleia, assume um aspecto particularmente festivo: os frutos silvestres brilhantes parecem muito apetitosos. O recheio de coalhada vai bem com frutos silvestres e uma base arenosa esfarelada - esta combinação já pode ser considerada um clássico. Para preparar o recheio, você pode comprar uma mistura gelatinosa pronta - ela é vendida em qualquer lugar, em qualquer loja.
Ingredientes
Processo de cozimento
Para preparar a massa quebrada, coloque a manteiga amolecida em uma tigela, acrescente o açúcar granulado, o açúcar de baunilha, parta um ovo, misture bem. Em seguida, peneire a farinha junto com o fermento e despeje na mistura de ovo e óleo. Sove rapidamente a massa com as mãos. A massa acaba ficando macia, mas mantendo bem sua forma, não gruda nas mãos.
Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 185 graus. Colocamos um formulário com uma base de shortbread e recheio de coalhada no nível do meio de um forno já quente e assamos por cinquenta a sessenta minutos. Ao final do cozimento, o recheio adquire um tom dourado e cremoso. Tiramos o produto acabado do forno e deixamos esfriar completamente.
Para preparar a geleia, despeje a água na quantidade especificada em uma panela, adicione o açúcar granulado e o conteúdo dos sacos de mistura de geleia. Misture tudo com um batedor até ficar homogêneo e leve para ferver. Cozinhe em fogo baixo por um minuto. Retire a mistura do fogão e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
Bom apetite!