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Bolo de coalhada com cerejas e geleia

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 122,2 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 360 minutos

Proteínas * 3,5 gr.

Gorduras * 2,3 gr.

Carboidratos * 22,5 g

Contente

A Torta de Cereja com Gelatina de Requeijão é um simples e delicioso produto de confeitaria caseiro que pode ser facilmente preparado por uma jovem dona de casa. A base da torta é a massa de requeijão, e para o recheio preparamos as cerejas em gelatina. Esse bolo é preparado rapidamente, leva apenas tempo para a gelatina solidificar. O conjunto de ingredientes é simples.

Ingredientes

Farinha 150 g Queijo tipo cottage 150 g Manteiga 150 g Açúcar granulado 150 g cereja 500 gr. Queijo tipo cottage 150 g Gelatina comestível 10 gr.

Processo de cozimento

Em uma tigela para amassar a massa, peneire a quantidade de farinha indicada na receita em uma peneira. Coloque a manteiga picada em pedaços pequenos e amasse a farinha e a manteiga com um garfo ou com a mão até ficar esfarelada.

Em seguida, coloque o queijo cottage ralado em uma peneira a esta migalha e adicione 50 g de açúcar. Sove uma massa lisa e firme com as mãos. Enrole em um pãozinho, embrulhe em um saco ou filme e leve à geladeira por 1 hora.

Após este tempo, coloque a massa em uma camada uniforme em uma assadeira untada.

Coloque a torta por 20 minutos no forno pré-aquecido a 180 ° C e leve ao forno até dourar. Em seguida, retire do forno e deixe esfriar.

Durante este tempo, prepare o recheio da torta de cereja. Mergulhe a gelatina, de preferência gel instantâneo, em 150 ml de água fria. Coloque as cerejas (frescas ou descongeladas) em uma panela pequena, acrescente o restante do açúcar e leve ao fogo baixo para dar o suco da baga. Quando as cerejas ferverem, despeje a gelatina inchada por cima e mexa rapidamente para dissolver completamente a gelatina. Em seguida, separe as bagas da calda por meio de uma peneira.