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Caçarola de abóbora com semolina e queijo cottage

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 116,5 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 80 minutos
Proteínas * 4,4 gr.
Gorduras * 4,4 gr.
Carboidratos * 17,4 g
* por 100 gr. produtos
Caçarola de abóbora com semolina e queijo cottage
Contente

Quero compartilhar uma receita maravilhosa de caçarola de abóbora com sêmola e queijo cottage. Uma suculenta caçarola tenra será apreciada mesmo por quem não gosta de abóbora. A abóbora é um produto versátil que não tem um sabor pronunciado e, portanto, não é particularmente sentido no prato acabado.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 12
Prepare a abóbora primeiro. Enxágue em água fria corrente, seque e use um descascador de vegetais ou uma faca afiada para descascá-lo. Corte ao meio e use uma colher de sopa para retirar o caroço junto com as sementes. Corte a abóbora descascada em pedaços grandes.
Passo 2 de 12
Coloque a abóbora preparada em uma panela funda com fundo grosso, cubra com água fria de modo que cubra completamente a abóbora, e depois coloque em fogo médio, leve para ferver, em seguida abaixe o fogo, tampe e cozinhe a abóbora até que esteja cozida por cerca de 15-20 minutos. O tempo de cozimento depende da variedade e do tamanho da abóbora.
Passo 3 de 12
Coloque o requeijão em um recipiente fundo, acrescente a quantidade necessária de açúcar granulado e quebre os ovos de galinha.
Passo 4 de 12
Usando um liquidificador manual, traga a massa da coalhada a uma consistência macia e uniforme.
Passo 5 de 12
Em seguida, adicione a quantidade necessária de semolina e misture bem com uma colher ou pique novamente com um liquidificador de imersão.
Passo 6 de 12
Escorra a abóbora acabada por uma peneira e deixe por alguns minutos para permitir o excesso de umidade no copo.
Passo 7 de 12
Use uma varinha mágica para moer a abóbora até ficar homogênea.
Passo 8 de 12
Combine a abóbora picada com a massa da coalhada e misture bem.
Passo 9 de 12
Unte uma assadeira com um pouco de manteiga e polvilhe com um pouco de sêmola, espalhando sobre toda a assadeira.
Passo 10 de 12
Despeje a massa preparada na forma preparada e distribua uniformemente. Em seguida, coloque em um forno pré-aquecido e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos a 180 graus.
Passo 11 de 12
Verifique se a caçarola está pronta com um palito ou espeto de madeira. Retire a caçarola de abóbora acabada com queijo cottage do forno e deixe esfriar.
Passo 12 de 12
Sirva em porções, guarnecido com creme de leite ou iogurte natural, se desejar.

Bom apetite!

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