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Cupcake de abóbora e banana

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 149,9 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 90 minutos

Proteínas * 3,6 gr.

Gorduras * 2,8 gr.

Carboidratos * 30,3 g

Contente

Os amantes da abóbora, embora sejam vegetais muito saudáveis, são poucos entre os adultos, para não falar das crianças. Este vegetal pode ser usado para fazer uma sobremesa simples e deliciosa - muffin de abóbora-banana. A massa é amassada com purê de banana e abóbora, que substitui a mistura de manteiga e ovo em um muffin comum e tem gosto de damasco. Você terá deliciosos bolos de chá caseiros.

Ingredientes

Kefir 1 Colher de Sopa. Ovo 3 pecas. Abóbora 300 gr. Banana 2 pçs. Farinha 2 colheres de sopa. Açúcar granulado 0,5 colher de sopa. Bicarbonato de sódio 1 colher de chá Raisin 50 gr. Açúcar baunilhado 1 gr.

Processo de cozimento

Prepare primeiro todos os ingredientes para assar o bolo, é importante que estejam à temperatura ambiente.

Corte a abóbora em pedaços e ferva até ficar macia. No liquidificador ou processador de alimentos, pique a abóbora cozida e as bananas até ficarem purê.

Em uma tigela para amassar a massa, coloque as claras em neve, acrescente o açúcar e bata com a batedeira até obter picos persistentes. Em seguida, transfira as gemas para eles e adicione o açúcar de baunilha. Misture o kefir com refrigerante.

Em seguida, despeje o kefir e o purê cozido aos ovos batidos. Peneire a farinha em uma peneira e adicione porções a esta base de massa líquida. Em seguida, sove a massa até a consistência de creme de leite grosso. Determine você mesmo a quantidade de farinha para que a massa não fique grossa.

Espalhe um pouco de óleo vegetal ou manteiga em qualquer assadeira. Despeje a massa de banana e abóbora amassada em uma forma.

Asse o bolo em forno pré-aquecido a 180 ° C por 45-50 minutos. Verifique a prontidão do cozimento com um palito de madeira. Certifique-se de deixar o muffin de banana-abóbora assado no forno desligado por 15 minutos. Depois pode retirar da forma, decorar ao seu gosto (com chantilly, por exemplo) e servir com chá.

Cozimento delicioso e bem-sucedido!