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Caçarola PP de coalhada de abóbora

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 158,3 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 6,2 gr.

Gorduras * 3,4 gr.

Carboidratos * 30,4 g

Contente

A caçarola de requeijão pode ser uma ótima sobremesa. A adição de abóbora e passas pode reduzir significativamente a quantidade de açúcar e a semolina em vez de farinha criará a estrutura densa necessária. Uma ótima alternativa aos cheesecakes gordurosos para quem está de dieta.

Ingredientes

Ovo 2 pçs. Mel 1 Colher de Sopa Açúcar granulado 3 colheres de sopa Semolina 3 colheres de sopa Requeijão 1% 400 gr. Abóbora 500 gr. Raisin 50 gr. Manteiga 1 para lubrificação

Processo de cozimento

Descasque e corte a abóbora em rodelas finas. Colocamos as fatias em uma assadeira, despeje com mel e leve ao forno aquecido a 180 graus por meia hora. A abóbora deve estar completamente mole durante este tempo.

Enquanto a abóbora assa, prepare a massa da coalhada. Em uma tigela grande, misture o queijo cottage, duas colheres de sopa de açúcar, uma colher e meia de sopa de sêmola, um ovo de uma colher de sêmola. Bata tudo com um mixer em alta velocidade. Despeje as passas lavadas e pré-secas na mistura, misture bem com uma colher.

Colocamos a abóbora assada em uma tigela separada, adicionamos o ovo restante, uma colher de sopa de açúcar, uma colher e meia de semolina e passas ali. Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo.

Unte a assadeira com óleo e espalhe a massa de abóbora com uma colher, alisando bem em todo o perímetro da forma.

Em seguida, espalhe a massa da coalhada com uma colher e alise bem sobre a camada de abóbora.

Também distribuímos o restante da massa um a um, sem esquecer de nivelar bem. Colocamos a forma com a futura caçarola em um forno pré-aquecido a 180 graus em nível médio e asse por cerca de uma hora.