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Muffin de abóbora sem ovos

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 161,6 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 70 minutos
Proteínas * 5,1 gr.
Gorduras * 6,4 gr.
Carboidratos * 45,2 g
* por 100 gr. produtos
Muffin de abóbora sem ovos
Contente

Os muffins de abóbora são saborosos assados ​​para o outono e inverno. A opção de cupcake sem ovos é ótima para veganos e também quando não há ovos na geladeira.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Primeiro, prepare a abóbora: lave, descasque e retire as sementes. Corte em cubos pequenos. Coloque a abóbora picada em uma panela e encha com água.
Passo 2 de 10
Cozinhe a abóbora por 7 a 10 minutos em fogo baixo para que ela não queime. Assim que a abóbora amolecer, amasse no purê.
Passo 3 de 10
Peneire a farinha em um recipiente separado, acrescente o açúcar, o fermento, a canela e o gengibre. Misture bem todos os ingredientes, fazendo uma pequena depressão no centro.
Passo 4 de 10
Despeje o óleo na depressão resultante.
Passo 5 de 10
Coloque o purê de abóbora na mistura de ingredientes secos e manteiga e comece a amassar a massa. Deve ser muito grosso, mas não íngreme. Um pouco de água pode ser adicionada conforme necessário.
Passo 6 de 10
Pegamos uma assadeira (para a quantidade especificada de ingredientes, uma assadeira de 16 cm por 21 cm é adequada). Cubra com papel manteiga e unte o papel com óleo vegetal.
Passo 7 de 10
Coloque a massa na forma, distribuindo uniformemente.
Passo 8 de 10
Cubra com sementes de gergelim.
Passo 9 de 10
Coloque o bolo em forno pré-aquecido a 180 ° e leve ao forno por cerca de 45 minutos. Verificamos a prontidão com um espeto de madeira ou um palito. Deve ficar seco.
Passo 10 de 10
Tiramos o bolo acabado do forno e deixamos esfriar, depois retiramos da forma e retiramos o papel. Bom apetite.

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