Suco de abóbora com ácido cítrico para o inverno

0
732
Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 37,4 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 135 minutos
Proteínas * 0,3 g
Gorduras * gr.
Carboidratos * 15,7 g
Suco de abóbora com ácido cítrico para o inverno

O suco de abóbora pode ser feito sem muito esforço em casa, ao passo que, é claro, você terá que passar muito tempo, mas terá um prazer inesquecível com uma bebida caseira. Sugiro fazer suco de abóbora com ácido cítrico para o inverno.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Lave bem uma abóbora jovem e suculenta, seque com um pano de prato e depois descasque com um descascador de legumes ou uma faca afiada. Em seguida, corte em vários pedaços e retire as sementes do caroço com uma colher de sopa.
Passo 2 de 8
Corte a abóbora descascada em pedaços pequenos aproximadamente iguais.
Passo 3 de 8
Coloque a abóbora preparada em uma panela funda de fundo grosso e cubra com água fria para cobrir completamente os vegetais. Coloque a panela com a abóbora em fogo moderado e leve para ferver. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe os vegetais por cerca de 30 minutos.
Passo 4 de 8
Retire com cuidado a panela quente do fogo, escorra a água em que a abóbora foi fervida e use um liquidificador de imersão para moer a abóbora até obter uma consistência lisa e uniforme.
Passo 5 de 8
Lave bem as laranjas e os limões em água corrente, usando uma escova de legumes e frutas. Em seguida, despeje água fervente sobre eles, seque com papel toalha, use um ralador fino para remover as raspas sem tocar na parte branca. Em seguida, descasque a fruta, corte em vários pedaços, retire com cuidado as sementes e passe a polpa por um moedor de carne.
Passo 6 de 8
Adicione as frutas picadas, a quantidade necessária de açúcar granulado e ácido cítrico ao purê de abóbora. Homogeneizar. Ajuste a quantidade de açúcar granulado de acordo com suas preferências gustativas e em função da doçura natural dos ingredientes.
Passo 7 de 8
Despeje a quantidade necessária de água potável na massa resultante e misture bem. Coloque a panela com o conteúdo em fogo moderado e leve para ferver. Prepare os potes. Lave-os bem em água morna e bicarbonato de sódio e depois esterilize em banho-maria, micro-ondas ou forno.
Passo 8 de 8
Despeje o suco de abóbora quente com ácido cítrico cuidadosamente em potes limpos. Despeje água fervente sobre as tampas e enrole as latas de suco quente com uma costura. Vire os potes de suco de vegetais de cabeça para baixo e envolva-os em um cobertor ou toalha. Deixe nesta posição até que esfrie completamente e, em seguida, mova as latas de suco para armazenamento em um local escuro e fresco - em um armário ou adega.

Desfrute de uma bebida saudável com vitaminas!

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *