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Caracóis com passas de massa folhada

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 216,9 kcal
Porções 10 portas.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 4,5 gr.
Gorduras * 9 gr.
Carboidratos * 33,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Caracóis com passas de massa folhada
Contente

O clássico de cozimento de todos os tempos e povos são os pães de passas. Mas poucos experimentaram caracóis folhados recheados com passas. Esta iguaria doce, suculenta e rosada vai iluminar qualquer dia.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Primeiro, prepare o creme. Despeje o leite em uma panela, adicione 20 gramas de açúcar e uma vagem de baunilha. Leve a mistura para ferver, retire do fogo, retire a baunilha e deixe descansar por 15 minutos.
Passo 2 de 6
Em uma tigela separada, bata o ovo com o açúcar restante. Em seguida, adicione o amido e mexa novamente.
Passo 3 de 6
Junte o ovo batido com a massa de leite, leve ao lume, leve ao lume e continue a cozinhar até engrossar, mexendo sempre. Em seguida, retire a panela do fogo e deixe o creme esfriar.
Passo 4 de 6
Abra a massa folhada em uma fina camada retangular. Lubrifique com creme e polvilhe as passas uniformemente. Abra a massa em um rolo ao longo do lado comprido.
Passo 5 de 6
Corte o rolo em fatias de 1,5 centímetros de espessura. Desenrole os espaços em branco ligeiramente com as mãos e coloque em uma assadeira. Unte uma assadeira com óleo ou cubra com papel manteiga.
Passo 6 de 6
Asse os caracóis a 170-180 graus por 20-25 minutos. Em seguida, deixe esfriar um pouco e sirva. É incrivelmente delicioso.

Bom apetite!

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