Fatias de pato com mel no forno
0
3210
Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
152,9 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
90 minutos
Proteínas *
11,2 gr.
Gorduras *
26,4 gr.
Carboidratos *
7,8 g
Marinada com adição de mel é ótima para a carne de pato. Adiciona um toque de doçura e suaviza as fibras. Para o picante e o aroma, também adicionamos gengibre fresco ralado, alho e suco de laranja. A base da marinada é o molho de soja. Com este acompanhamento, os pedaços de pato ficam muito suculentos, macios e perfumados. Purê de batata é ideal para guarnecer.
Ingredientes
Processo de cozimento
Cozinhar a marinada. Coloque o molho de soja em uma tigela. Enxágue a laranja com água quente para extrair mais suco. Corte os cítricos ao meio e esprema o suco. Despeje em uma tigela de molho de soja. Aqueça o mel no micro-ondas até o estado líquido e despeje em uma tigela após o suco de laranja. Nós misturamos tudo.
Colocamos os pedaços de frango em uma tigela e recheio com a marinada preparada. Misture com as mãos e unte cada peça com um líquido perfumado. Fechamos a tigela com os pedaços de pato com uma tampa ou apertamos com filme plástico e colocamos na geladeira por quatro a cinco horas para marinar. Idealmente, à noite.
Depois de marinar, coloque os pedaços de pato em uma assadeira. Aperte a forma com o lado brilhante voltado para baixo com papel alumínio. Pressione as bordas com força. Pré-aqueça o forno a 180 graus com antecedência. Assamos por uma hora e meia. Após o tempo especificado, retire o papel alumínio e doure os pedaços de pato por mais quinze a vinte minutos.
Bom apetite!