Fatias de pato com arroz no forno
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
245 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
60 minutos
Proteínas *
6,5 gr.
Gorduras *
20,1 g
Carboidratos *
28,5 g
Oferecemos uma receita simples de pato com arroz no forno. Corte as aves em pedaços e deixe marinar com os vegetais. Leve o arroz meio cozido separadamente. Colocamos tudo em uma luva de cozimento e levamos ao forno por uma hora. Pedaços suculentos de pato e arroz saboroso estão prontos! Ingredientes - um mínimo, custos de trabalho - um pouco, e o resultado irá deliciá-lo com um sabor rico e uma aparência incomum.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lave a carcaça do pato, seque e corte em porções pequenas. A pele pode ser removida - assim o prato ficará menos gorduroso. Também é melhor eliminar o excesso de gordura. Descasque as cenouras, lave-as, seque-as e corte-as em cubos. Tiramos as cebolas das cascas, lavamos, secamos e cortamos em meias argolas finas.
Coloque a quantidade especificada de creme de leite em uma tigela grande. Adicione especiarias: pimenta vermelha moída, uma mistura de pimentão, manjericão seco, alho granulado e sal a gosto. Misture bem para obter um molho homogêneo. Coloque os pedaços de pato preparados, misture de forma que o molho cubra todas as superfícies do pássaro. Em seguida, colocamos os palitos de cenoura e meias argolas de cebola, misture novamente. Partimos por uma ou duas horas para fazer decapagem.
Enquanto o pato marina, lave o arroz até a água ficar limpa, coloque em uma panela, encha com água, acrescente um pouco de sal e leve para ferver. Cozinhe o cereal até a metade por quinze minutos. O arroz deve permanecer ligeiramente firme. Jogamos o cereal em uma peneira, deixamos o caldo escorrer.
Coloque o arroz na manga de cozimento e alinhe. Colocamos nele pedaços de pato e vegetais. Despeje um quarto de copo de água. Amarre a manga com força em ambos os lados e coloque em uma assadeira. Pré-aqueça o forno a 180 graus com antecedência. Enviamos a assadeira com a manga ao forno. Assamos por uma hora.
Bom apetite!