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Pato para o Ano Novo de 2021 no forno

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 159,1 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 7 h.

Proteínas * 4,7 gr.

Gorduras * 12,1 gr.

Carboidratos * 23,5 g

Contente

As festas de fim de ano se aproximam e é hora de pensar nos pratos que vão ostentar na sua mesa. A tradicional festa do Ano Novo não está completa sem a carne de aves. Portanto, uma receita de pato recheado assado inteiro será útil.

Ingredientes

Processo de cozimento

Despeje o molho de soja, o azeite e o suco de limão em uma tigela. Adicione o tomilho picado, o alho, o mel, a pimenta e o sal.

Pincele o interior e o exterior da carcaça do pato com a mistura picante resultante e deixe marinar por 3-4 horas.

Cozinhe o arroz basmati de acordo com as instruções da embalagem.

Corte algumas maçãs em rodelas, misture-as com as tangerinas, as ameixas de cebola picadas e o arroz. Tempere o recheio a gosto.

Recheie o pato com o arroz e o recheio de frutas.

Costure as bordas do abdômen com fios grossos.

Cubra uma assadeira com papel alumínio, coloque o pato, metades das maçãs e laranjas. Coloque a assadeira em um forno pré-aquecido a 200 graus por 2 horas. Polvilhe o excesso de gordura no pato a cada 15-20 minutos.