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Pato com laranjas e ameixas no forno

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 187,6 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 5 h

Proteínas * 7,7 g

Gorduras * 23,9 gr.

Carboidratos * 29 gr.

Contente

Os pratos de pato revelaram-se muito fartos e bonitos, por isso muitas pessoas preferem prepará-los nos feriados. A carne de aves com laranjas e ameixas é muito saborosa.

Ingredientes

Pato doméstico 2,5 kg laranja 2 pçs. Ameixas 5 peças. Alho 5 dentes. Alecrim 1 colher de chá Pimenta preta da terra gosto Mel 1 Colher de Sopa Sal gosto

Processo de cozimento

Lave bem o pato por dentro e por fora, retire as penas restantes e corte as falanges das asas.

Em uma tigela, misture o suco de uma laranja, alecrim, mel, alho picado, sal e pimenta. Pincele o pato com a marinada e deixe marinar na geladeira por 1 a 8 horas.

Descasque a segunda laranja e corte em rodelas. Lave as ameixas com água quente e seque. Recheie o pato com laranjas e ameixas secas e coloque na manga para assar.

Pré-aqueça o forno a 250 graus. Coloque o pato no forno e reduza a temperatura para 150 graus, leve ao forno por 2,5-3 horas. Em seguida, aumente a temperatura para 220 graus, corte a manga e asse o pato até dourar.