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Pato com trigo sarraceno na manga no forno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 220 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 150 minutos
Proteínas * 9,1 gr.
Gorduras * 28,4 g
Carboidratos * 17,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Pato com trigo sarraceno na manga no forno
Contente

Pato recheado com trigo sarraceno é um prato maravilhoso para uma mesa festiva. Suculento, nutritivo, com um aroma incrível, vai desaparecer dos pratos muito rapidamente. Muito saboroso!

 

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Lavamos e limpamos o pato, depois esfregamos sal e pimenta-do-reino por fora e por dentro. Envolvemos em um saco plástico e colocamos na geladeira.
Passo 2 de 7
Lavamos o trigo sarraceno e fervemos em água salgada (240 ml. Por 120 g. Sêmolas de trigo sarraceno).
Passo 3 de 7
Descasque a cebola e corte em pedaços pequenos.
Passo 4 de 7
Frite a cebola em óleo vegetal até dourar.
Passo 5 de 7
Misture o trigo sarraceno com a cebola, adicione sal e pimenta a gosto.
Passo 6 de 7
Cortamos o pato com trigo sarraceno e costuramos com linha.
Passo 7 de 7
Colocamos o pato na manga de cozimento e por 1,5-2 horas a 180 graus, depois de cerca de uma hora vamos reduzir a temperatura para 160. Meia hora antes de ficar pronto, abra a manga para que o topo fique dourado
Bom apetite!

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