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Pato com batata e ameixa no forno

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 166,1 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 270 minutos

Proteínas * 5,6 g

Gorduras * 13,5 g

Carboidratos * 24,8 g

Contente

Um conjunto farto e bonito de pato, batata e ameixa. As aves são assadas inteiras no forno com as batatas. As ameixas dão um sabor especial a este prato.

Ingredientes

Processo de cozimento

Limpe as penas restantes do pato, lave bem e seque com papel toalha. Em seguida, esfregue a carcaça com uma mistura de sal, pimenta, alho e adjika, leve à geladeira por várias horas.

Corte as batatas em rodelas, corte a cebola em meias argolas finas, as ameixas podem ser deixadas inteiras. Misture esses ingredientes em uma tigela e tempere com sal e tempere a gosto.

Pincele o pato com uma mistura de mel e mostarda.

Coloque o pato, as batatas, as cebolas e as ameixas na manga para assar. Fixe as bordas da manga e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 2,5-3 horas.