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Pato com maçãs, laranjas e mel no forno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 156 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 140 minutos
Proteínas * 7,5 g
Gorduras * 12,9 gr.
Carboidratos * 20,8 g
* por 100 gr. produtos
Pato com maçãs, laranjas e mel no forno
Contente

Um excelente prato de aves e frutas. Graças ao molho original de maçãs e laranjas, a carne fica muito gostosa. E a receita é simples o suficiente para que qualquer dona de casa a cozinhe.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Lave a carcaça do pato e esfregue bem por dentro e por fora com sal. Corte a maçã, a laranja e a cebola em cubos pequenos.
Passo 2 de 6
Corte a crosta do pão, corte a polpa em cubos, junte à fruta, esmague também algumas caixas de cardamomo. Encha a carcaça com o recheio resultante, prenda as bordas da pele com palitos de dente.
Passo 3 de 6
Coloque a carcaça com o lado do peito para baixo sobre uma folha dobrada em várias camadas. Asse no forno a 180-200 graus por 1-1,5 horas.
Passo 4 de 6
Em uma tigela, misture o vinagre de vinho, raiz-forte, mel, manteiga e mostarda.
Passo 5 de 6
Retire o pato do forno, faça cortes na crista e no peito. Unte a carcaça com o molho e leve ao forno a 220 graus por mais 30-40 minutos.
Passo 6 de 6
O pato acabado com maçãs e laranjas exala um aroma mágico e tem um gosto excelente.

Bom apetite!

 

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