Pato em molho de soja com laranjas no forno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 176,7 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 180 minutos
Proteínas * 11,2 gr.
Gorduras * 26,4 gr.
Carboidratos * 4,9 gr.
Pato em molho de soja com laranjas no forno

Combinação perfeita: pato, laranja, molho de soja e especiarias aromáticas. O pato é assado inteiro no forno e fica muito bonito e cheiroso. Portanto, esse prato pode ser servido em uma mesa festiva.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Lave bem a carcaça e seque com papel toalha.
Passo 2 de 5
Rale as raspas de laranja em um ralador fino, corte as laranjas em rodelas. Corte o gengibre em fatias finas. Passe o alho por uma prensa.
Passo 3 de 5
Combine as raspas de laranja com molho de soja, alho picado, sal e especiarias.
Passo 4 de 5
Pincele o interior do pato com sal, acrescente as laranjas e o gengibre. Amarre as patas de pato com barbante.
Passo 5 de 5
Esfregue a parte externa da carcaça com sal e temperos, leve ao forno pré-aquecido a 220 graus por 20 minutos. Em seguida, pincele o pato com a marinada de soja, volte ao forno, baixe a temperatura para 180 graus e cozinhe por mais 60-70 minutos. Durante o processo de cozimento, você pode untar o pato com a marinada várias vezes mais. Sirva o prato acabado a seu gosto e sirva.

Bom apetite!

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