Pato com maçãs e batatas no forno

Delicioso e aromático pato com maçãs e batatas, assado no forno, não é apenas ideal para um jantar em família, mas também para decoração de mesa festiva. O preparo do pato demorará muito, mas você certamente ficará satisfeito com o resultado.

O que mais cozinhar para a mesa festiva, senão pato assado. Um prato grandioso em todos os aspectos, vai nutrir e atrair a atenção dos convidados com a sua apresentação original.

Como prato principal da mesa festiva, pode assar pato em papel alumínio com maçãs e batatas. Este apetitoso produto irá deliciá-lo com o seu aroma e sabor delicado. A carne ficará suculenta e macia.

Uma opção muito comum para assar pato é com batatas e maçãs. E por um bom motivo, porque é muito saboroso. Para facilitar o trabalho na cozinha, usamos uma manga para assar - não é preciso lavar o forno depois de cozinhar. Este pato pode ser uma refeição suntuosa em família ou um grande deleite de férias. O mais importante é processar adequadamente a carcaça e marinar. A seguir, você observará como o pássaro fica vermelho no forno e se transforma em um prato apetitoso.

Uma receita fácil de pato com batata. Limpamos e cortamos as batatas, cortamos o pato, juntamos os temperos e colocamos tudo numa forma. Cubra com papel alumínio, leve ao forno e “esqueça” por duas horas. A carne de pato amolece bem e fica macia, e as batatas neutras absorvem a gordura aromática e tornam-se muito mais saborosas. A propósito, recomendamos adicionar maçãs às batatas também - elas vão dar um ligeiro azedume e enfatizar o sabor natural da carne de pato.

Se você ainda não assou o pato com chucrute, recomendamos que experimente. A acidez vegetal natural dilui bem o teor de gordura da carne de pato e enfatiza seu sabor natural. Além disso, coloque as maçãs no recheio. Junto com a carcaça, sugerimos assar as batatas imediatamente. Ele vai ficar de molho na gordura do pato e ficar macio e suculento. É melhor servir o pato quente, polvilhado com ervas frescas.

Pato inteiro assado com recheio no forno é o prato perfeito para qualquer ocasião. A carcaça rosada parece muito apetitosa e o sabor é incrivelmente rico. Isso porque mandamos a carcaça marinada com antecedência e usamos maçãs e batatas suculentas como recheio. Vamos assar na manga. As aves cozinham mais rápido e a carne fica mais suculenta. E para que a crosta fique bem dourada, logo após o término do cozimento, corte a manga e unte a superfície da carcaça com mel e molho de soja. A cor do pato ficará dourada escura no final do cozimento.

Pato vai bem com maçãs e ameixas. As notas doces e azedas equilibram com sucesso o sabor da carne gordurosa de aves. Batatas servem como um acompanhamento saudável - este vegetal neutro apoia bem o sabor geral do prato assado. É melhor escolher maçãs mais ácidas, ameixas - aquela que é sem caroço. E como mistura para decapagem, usaremos mel, maionese, alho, raspas de limão e pimenta preta moída. Começar a trabalhar!

Se você não sabe cozinhar pato, é só assar no forno do galo, junto com batatas e maçãs. Para dar sabor, também recomendamos adicionar alguns cogumelos. Tal prato não tolera barulho e requer uma preparação preliminar - decapagem antecipada. Mas então você só precisa colocar a carcaça no galo junto com os legumes - e durante o longo cozimento, a dona de casa está livre! O melhor é servir as aves imediatamente após o cozimento, enquanto estão suculentas, aromáticas e saem com vapor quente.

Pato assado no forno é um prego de mesa em qualquer ocasião. Parece impressionante e tentador.Só quero experimentar um pedaço para apreciar o sabor e desvendar o segredo de uma crosta tão dourada. Para deixar o pássaro saboroso, deixe marinar com antecedência - pelo menos seis horas antes de assar. No processo de cozimento, lubrificamos a pele da carcaça com uma mistura de mel e suco cítrico - é isso que vai proporcionar uma crosta dourada e cintilante. Recomendamos colocar vários pedaços de maçã no interior: a carne de pato gordurosa é bem equilibrada com ácido de fruta. Ao assar, sobressai muito suco e gordura. Com certeza vamos usar isso e assar batatas com o pássaro para que fique bem saturado com o líquido aromático.