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Samsa uzbeque com carne folhada

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Cozinha Asiáticos
Conteúdo calórico 264,7 kcal
Porções 12 portas.
Tempo de cozimento 240 minutos
Proteínas * 17,7 g
Gorduras * 14,9 gr.
Carboidratos * 37,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Samsa uzbeque com carne folhada
Contente

Este é um prato clássico do Usbequistão. O recheio de carne é embrulhado em massa folhada. O prato é assado no forno, tem uma apetitosa cor avermelhada e crosta crocante.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Combine farinha, sal, açúcar, leite em pó, fermento, água, óleo vegetal e ovo. Sove uma massa macia e elástica, enrole em um pãozinho e deixe em local aquecido por 1,5 horas. Para o recheio, misture a carne picada, a cebola picada, o sal e a pimenta moída a gosto.
Passo 2 de 5
Derreta a manteiga em fogo baixo e deixe esfriar. Abra a massa combinando em uma camada fina e pincele com manteiga derretida. Em seguida, enrole a massa em um rolo apertado. Coloque a massa na geladeira por 1-1,5 horas.
Passo 3 de 5
Em seguida, corte a massa resfriada em pedaços e estenda bem.
Passo 4 de 5
Coloque o recheio sobre a massa. Prenda as bordas no centro para obter hambúrgueres triangulares.
Passo 5 de 5
Espalhe as folhas em uma assadeira, pré-aqueça o forno a 180-190 graus. Asse o samsa por 40-50 minutos. Deixe esfriar um pouco os assados ​​e sirva.

Bom apetite!

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