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Pilaf de cordeiro uzbeque em uma panela

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Cozinha Oriental
Conteúdo calórico 145,8 kcal
Porções 2 portas.
Tempo de cozimento 80 minutos
Proteínas * 6 gr.
Gorduras * 10,7 g
Carboidratos * 29 gr.
* por 100 gr. produtos
Pilaf de cordeiro uzbeque em uma panela
Contente

O pilaf é melhor servido imediatamente após o cozimento, enquanto ainda está perfumado com especiarias. Em casa, o pilaf uzbeque é melhor cozido em uma panela e você pode servi-lo com saladas de vegetais ou lavash fino.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Lave o cordeiro e corte em cubos grandes. Aqueça bem a frigideira, acrescente óleo vegetal e frite o cordeiro até dourar.
Passo 2 de 6
Descasque, lave e corte as cebolas e as cenouras em cubos.
Passo 3 de 6
Adicione os vegetais ao cordeiro e cozinhe por 15-20 minutos.
Passo 4 de 6
Passe o arroz várias vezes por água fria, coloque numa frigideira e deite imediatamente em água a ferver. Tempere com sal e especiarias a gosto.
Passo 5 de 6
Cozinhe o pilaf sob a tampa por 20-30 minutos. Após 10 minutos, adicione os dentes de alho descascados.
Passo 6 de 6
Sirva o pilaf acabado com ervas e vegetais.
Bom apetite!

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