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Pilaf uzbeque de carne em uma panela

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Cozinha Oriental

Conteúdo calórico 140,3 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 120 minutos

Proteínas * 6,4 gr.

Gorduras * 9,6 gr.

Carboidratos * 24 gr.

Contente

O famoso prato uzbeque - pilaf com carne pode ser cozido em uma frigideira em casa. Complemente esta refeição saudável e saborosa com ervas e vegetais frescos para uma refeição equilibrada para toda a família.

Ingredientes

Processo de cozimento

Descasque a cebola e corte ao meio rodelas. Corte as cenouras descascadas em tiras. Lave a carne, seque com papel toalha e corte em cubos médios. Frite a cebola em uma frigideira até dourar, depois acrescente a carne e as cenouras. Cozinhe tudo junto por 10-15 minutos.

Quando os vegetais estiverem macios e a carne dourar, acrescente à fritura bérberis, cominho, açafrão, pimenta, sal e alho. Despeje a água, leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe a carne por meia hora com a tampa fechada.

Lave o arroz várias vezes. Depois de meia hora, coloque em uma frigideira, acrescente água quente de forma que cubra completamente o cereal. Leve o pilaf para ferver em fogo alto, cubra a panela e cozinhe o pilaf em fogo baixo.