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Pilaf uzbeque de carne em uma panela

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Cozinha Oriental

Conteúdo calórico 116,2 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 110 minutos

Proteínas * 5,3 gr.

Gorduras * 6,5 gr.

Carboidratos * 23,2 g

Contente

Um prato oriental farto e aromático, que todos conhecem em primeira mão. O pilaf acompanha bem vegetais frescos e em conserva, podendo ser confeccionado com diversos tipos de carne. Sugerimos que você experimente a versão bovina.

Ingredientes

Carne 800 gr. arroz branco 2 colheres de sopa. Cebola 1 PC. Cenoura 1 PC. Sal 1 colher de chá Tempero (opcional) gosto Óleo vegetal 6 colheres de sopa Pasta de tomate 1 Colher de Sopa Água 4 colheres de sopa.

Processo de cozimento

Lave a carne e corte em cubos grandes.

Despeje 4 colheres de sopa de óleo vegetal em uma panela e 2 colheres de sopa em uma panela. Refogue a carne em uma frigideira em fogo alto por 15 minutos.

Descasque as cebolas e as cenouras, lave e corte em cubos pequenos. Coloque os vegetais em uma panela.

Quando a carne estiver bem dourada, transfira para uma panela. Adicione também metade do tempero de sal e pilaf.

Enxágüe o arroz várias vezes com água e espalhe uniformemente sobre a carne. Polvilhe com o restante sal e temperos.

Dissolva a massa de tomate em um copo de água quente. Despeje a mistura resultante em uma panela.

Adicione mais três xícaras de água quente à panela e leve ao fogo alto. quando a água ferver, cubra a panela com uma tampa, reduza o fogo e cozinhe o pilaf por uma hora.