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Wak belyashi com carne e batatas no forno

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Cozinha Tatarskaya

Conteúdo calórico 142,1 kcal

Porções 10 portas.

Tempo de cozimento 75 minutos

Proteínas * 8 gr.

Gorduras * 9,5 g

Carboidratos * 16,6 gr.

Wak belyashi com carne e batatas no forno

Contente

Hoje quero compartilhar uma receita de ótimos pastéis caseiros que podem ser preparados tanto para uma festa como para qualquer banquete familiar. O saboroso e suculento wak belyashi com carne e batata, cozido no forno, não vai deixar ninguém indiferente.

Ingredientes

Processo de cozimento

Corte a manteiga fria em cubos. Peneire a quantidade necessária de farinha de trigo e triture até obter migalhas. Adicione o fermento em pó, as gemas, o sal e a água fria à massa resultante. Sove até obter uma massa elástica macia. Faça uma bola grande e leve à geladeira.

Lave bem as batatas, descasque-as com um descascador e corte-as em cubinhos.

Descasque as cebolas. Pique as cebolas descascadas. Adicione às batatas e cubra com a carne picada. Adicione sal, pimenta-do-reino e cominho a gosto. Mexa bem o recheio.

Divida a massa resfriada em pequenas partes iguais.

Role cada parte em um círculo.

Coloque o recheio no centro de cada tortilha.

Bata nas bordas para que haja um orifício no centro.

Então cegue todas as claras e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Coloque a assadeira em um forno pré-aquecido a 180 graus e asse as claras por 40-45 minutos. Retire as claras acabadas do forno.