Cupcakes de baunilha com creme
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Cozinha
americano
Conteúdo calórico
236,7 kcal
Porções
8 portas.
Tempo de cozimento
70 minutos
Proteínas *
10,3 g
Gorduras *
9,9 gr.
Carboidratos *
43,5 g
Os cupcakes de baunilha são uma sobremesa arejada e delicada em porções que você pode complementar com suas frutas favoritas frescas ou congeladas. A massa, amassada à base de leitelho com adição de óleo vegetal, revela-se quebradiça, porosa e muito leve, vai bem com um ligeiro azedume de frutos silvestres e delicado cream cheese. Cupcakes assados em formas de papel e decorados com exuberantes tampas de creme se tornarão uma verdadeira obra-prima da culinária em sua mesa e causarão uma tempestade de emoções positivas entre os convidados e as famílias.
Ingredientes
Processo de cozimento
Quebre os ovos em uma tigela limpa e seca, adicione uma pitada de sal e bata até ficar cremoso com uma batedeira. Em seguida, continuando a bater, acrescente o açúcar e o extrato de baunilha. Bata por 2-3 minutos, em seguida, adicione a manteiga e bata por mais 2-3 minutos. Em seguida, mude a batedeira para uma velocidade reduzida e adicione metade dos ingredientes secos e adicione metade do leitelho. Mexa a massa para que não haja grumos. Em seguida, adicione a farinha restante e o leitelho novamente. Como resultado, devemos obter uma massa lisa e homogênea com a consistência de creme de leite.
Colocamos os cupcakes para assar no forno pré-aquecido a 180 graus por 12-15 minutos. Verificamos a prontidão com um espeto ou um palito. É importante não secar os cupcakes para que fiquem ligeiramente úmidos no meio. Retire os cupcakes prontos do forno e deixe em temperatura ambiente por 5-10 minutos. Depois, retiramos do molde e deixamos esfriar completamente.
Coloque a manteiga amolecida e o açúcar de confeiteiro em uma tigela funda e bata até ficar branco. Em seguida, adicione o extrato de baunilha e o requeijão. Mexa o creme até ficar homogêneo, coloque em um saco de confeitar com um bico e decore os cupcakes com tampas de creme. Coloque um raminho de frutas vermelhas por cima e sirva. Aproveite o seu chá!