Categorias
Blanks para o inverno
  1. casa
  2. ➠ Blanks para o inverno
  3. ➠ Damascos para o inverno
  4. ➠ Geléia de damasco em um moedor de carne sem cozinhar

Geléia de damasco em um moedor de carne sem cozinhar

0
1099
Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 221,5 kcal
Porções 0,25 l.
Tempo de cozimento 12 h.
Proteínas * 0,9 gr.
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 54,5 g
* por 100 gr. produtos
Geléia de damasco em um moedor de carne sem cozinhar
Contente

Uma forma original de fazer deliciosas geleias de damasco com um mínimo de açúcar e sem tratamento térmico. Preservamos o máximo de nutrientes em que estes frutos de laranja são muito ricos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
As frutas maduras são bem lavadas e descartadas em uma peneira, permitindo que o excesso de água escorra.
Passo 2 de 9
Em seguida, corte os damascos ao meio e livre-se das sementes. Se as frutas estiverem muito maduras, isso pode ser feito sem a ajuda de uma faca - simplesmente pressionando a fruta.
Passo 3 de 9
Em seguida, passamos os ingredientes por um picador de carne ou moemos no liquidificador, se como resultado queremos obter uma consistência totalmente homogênea.
Passo 4 de 9
À massa resultante, adicione metade da quantidade necessária de açúcar - no nosso caso, cerca de 85 gramas.
Passo 5 de 9
Misture bem até que os cristais se dissolvam e leve à geladeira por uma hora. Tiramos e despejamos a segunda parte do açúcar, mexendo também e voltando à geladeira por mais algumas horas.
Passo 6 de 9
Repita a mistura a cada poucas horas.
Passo 7 de 9
Tentamos mexer a massa com a maior frequência possível, porque é nessa agitação frequente que reside o segredo - os damascos são combinados de preferência com o açúcar.
Passo 8 de 9
Depois de 5-6 horas, nossa mistura começa a se assemelhar a geleia.
Passo 9 de 9
Após 10-12 horas, coloque em frascos esterilizados limpos e enrole ou sirva imediatamente. Bom apetite!

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *